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河南省承担“十一五”国度科技支持打算食物平安环节手艺的两项课题“粮油平安出产的分析示范”和“畜禽及其成品平安出产的质量节制手艺研究”实施取得丰盛,通过示范使用,成立平安鸡肉出产焦点示范3个,完美了“实施猪肉产物溯源的河南双汇”平安出产模式,“畜禽及其成品平安出产的质量节制手艺研究”成立并完美了猪、鸡养殖、发卖环节等一系列手艺规程;成立了药物残留、旋毛虫和饲料污染物快速检测手艺方式。研发了适合花生出产特点的黄曲霉素污染节制手艺。初步成立了基于产地的品种筛选及洁净加工模式。
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